oeufs cocotes aux cèpes (recette de saison)

Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 20 cl de crème fraîche
• 4 œufs
  
• 2 poignées de cèpes (frais ou surgelés)
• sel et poivre

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Mettre un peu de crème fraîche et un peu de cèpes (surgelés ou frais) dans le fond des ramequins, saler et poivrer, mettre les ramequins au four.
3. Dès que le mélange bouillonne, les sortir et casser les œufs à l'intérieur.
4. Remettre 8 mn au four, c'est prêt.
   

Déguster avec une cuillère à soupe et des lanières de pain.