Papillotes de saumon

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients : (Pour 4 personnes)

• 4 morceaux de saumon frais
• 2 carottes
• 2 tomates
• 1 poireau
• Sel, poivre
• Huile d’olive
• 1 citron

1. Préparer 4 feuilles de papier d’alu assez grand.
2. Disposer les morceaux de saumon dessus.
3. éplucher, et découper les carottes en petits dés.
4. Fendre le poireau en deux et le laver à l’eau. L’émincer finement.
5. Couper les tomates en petits dés.
6. Mettre tout les ingrédients sur le poisson.
7. Saler, poivrer et verser un filet d’huile d’olive.
8. Fermer les papillotes.
9. Mettre dans un plat au four 20 minutes à 180°.