Tarte courgettes et tomates

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

• 2 tomates
• 2 courgettes
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillère à soupe de moutarde
• 1 pâte feuilleté
• Sel/poivre
• Bûche de chèvre facultatif

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Etaler la pâte dans un moule. Avec une cuillère, étaler la moutarde sur le fond de la tarte.
3. Emincer l'oignon et le faire revenir à la poele. Le mettre sur le fond de la tarte avec l'ail émincé.
4. Couper les tomates et les courgettes en rondelles. Les disposer sur la tarte en intercalant une courgette et une tomate.
5. Si vous aimez, coupez quelques tranches de chèvre que vous disposerez sur le dessus. Saler, poivrer. Mettre au four