Ingrédients : (4 personnes)
- 1 mangue
- 125 g de mascarpone
- 2 oeufs
- 4 biscuits à la cuiller
- 1 bombe de chantilly
- jus de mangue
- sucre
- Ecrasez la moitié de la mangue à la fourchette. Mélangez 2 jaunes d'oeufs avec du sucre, puis ajoutez environ 125 g de mascarpone, battez le mélange.
- Dans un verre ou des verrines, alternez la mangue écrasée, les biscuits à la cuiller imbibés de jus de mangue, le mélange au mascarpone, quelques morceaux de mangue fraîche, la crème chantilly. Terminez par du chocolat en poudre.
- Mettez au réfrigérateur au moins 2 heures. Dégustez bien frais.
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