Ingrédients :
- 1 sachet de mâche
- 2 pamplemousses
- 200G de crevettes
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Moutarde
- Sel
- Laver la mâche
- Décortiquer les crevettes
- Couper les pamplemousses dans la chair et enlever les peaux. Découper en dés
- Mélanger les dés de pamplemousse, les crevettes et la mâche
- Dans un bol, mettre le jaune d'oeuf, un peu de sel, de poivre et une cuillère à café de moutarde, mélanger. Ajouter l'huile d'holive en filet et mélanger en meme temps avec une fourchette
- Ajouter à la salade et servir frais
1 commentaire:
Piloup m'a proposé l'idée de faire flamber les crevettes dans su rhum. A tester, ça doit en être que meilleur !!
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